德国农场主大会——新的现实世界中，农业企业家路在何方？
2022年2月22-23日，由德国农业协会（DLG）主办的德国农场主大会在明斯特召开，这是德国国内农业领域闻名遐迩的盛会，每年冬末初春召开，迄今已成功举办20届。德国农场主大会汇集德国各州最先进的农场主代表、最具影响力的农业研究机构和组织的专家学者、最知名的农业企业决策者，他们是集专业和智慧于一身的农业顶尖人才，共同为德国与欧洲的农业未来探索创新的解决方案。2022年大会主题是“新世界的路径——种养结合”，旨在更深刻地探讨和落实种养结合理念，为农业未来的绿色高效发展寻找可持续的有效路径。本期我们与您分享德国农业协会（DLG）Hubertus Paetow 主席在大会的精彩讲演。
利用自身长处和企业家优势为社会服务
2022 德国农场主大会
Hubertus Paetow，德国农业协会（DLG）主席
Hubertus Paetow 先生除了在 DLG 担任主席，他还是一位大农场主，经营管理一个占地1250公顷的农场，该农场采用种养结合的模式，种植农作物和生产饲料。除此之外，他还拥有一个存栏4000头的育肥猪场。
在新现实中，农业企业家必须找到方法，在社会赋予他们的责任中，以最佳的方式发挥他们自身的长处和企业家优势。
除去新冠肺炎疫情所带来的影响，社会、政治和全球市场无一都在经历新的转变，变化将是未来的“新常态”。这些变化包括从全球市场的动荡到目前在德国和欧洲就农业发展方向产生的分歧。如化肥和机械供应链引发的动荡，作物和动物生产市场的剧烈波动，非洲猪瘟、气候变化、生物多样性以及人类与动物关系的重新定义等加速食品价值链的组织和结构的变革等。农业在未来的转型能力将是一项重大的挑战。气候变化和生物多样性减少为这一扩大的坐标系提供了指标，农业应在新的现实中以此为指导。
这些新变化共同打乱了常规的机制，造成了诸多不确定性。Paetow 主席表示，与以前衡量进步的标准——产量和要素生产率相比，这些新指标并不那么容易衡量和评估。最重要的是，在狭义上看，这些指标并不具备严格意义上的市场价值——政治意见表达绝不是购买决定。因此，需要将基本指标——价格和营业额的因素考虑在内。
对公司来说，已熟知的和已获取的进步模式不再像过去那样发挥作用，这种情况在市场和政治上也是如此。
动物福利
和“动物福利”相关的要求，经常与生态可持续性因素、气候、环境及生物多样性等一起被提及，但它们之间存在很大的不同。Paetow 主席表示，动物福利属于道德伦理范畴，而不是一个化学物理范畴。动物福利对资源不会造成直接的长期影响，而生物多样性的丧失或全球变暖无疑限制了人类后代的可能性。对动物更友好的畜牧养殖本身并非更具生态可持续性，这从畜舍气体排放对全球气候变化产生的影响即可窥见一斑。
棘手的问题
Paetow 主席认为，对生产的许多新要求不可能依靠某种单一的方法来解决。目前还无法预见在新的现实条件下可以使用哪些机制来实现转型的诸多目标。
人们一致认为，更谨慎地使用自然资源将更有利于生态，也就是说，良好的生态不会在供求关系的自由博弈中自行产生，为此需要市场政策手段调控。然而，采取怎样的政策手段是有效的，应该在多大程度上启用禁令或激励政策，这些都是未知。
对于农业经营者来说，市场政策手段并不是最重要的问题。无论生产的转变是通过对动物福利的直接补贴，或是从肉类生产中取得更高的收益，在基本战略方面并没有太大的变化。
政策因素规划
很重要的一点是，这些政策手段至少在一段时间之内能够发挥可靠的价值，以便它们可以被纳入农业的投资规划中。尽管农民有理由要求更多的规划保障，但不应将规划保障等同于收入保证。国家不能冒险做出错误的商业决定，也不能让我们的企业组织失去竞争力。
一个健康的行业需要竞争，而竞争包括不合适的理念及其实施失败的可能性——否则将不可避免地出现分配不当。DLG 农业未来委员会的指导方针指出，转型中的变化可能具有经济吸引力，但并不一定非如此不可，这并非没有道理。
因此，在新的现实中，对于农场来说，重要的是根据社会提供的有效手段，尽可能利用自身长处和企业家优势找到创新路径。
未来企业家特质
并非每个农场主都有能力去建立和经营一个具有营销理念的动物福利农场或种植有特色作物的有机农场，或者是将农产品直销运营得相当成功。而且，并非每个农场的地域条件都适合生产能够在未来的全球市场上具备竞争力的粮食和油料作物，也并不是每个人都拥有专业技能可以通过最精细的成本控制来确保自我竞争力。在新的现实世界中，拥有高于平均水平的专业素质并且能够积极应变的特质才是企业家必备的。
Paetow 主席最后指出，循规蹈矩的企业家显然无法在新世界中立足。随着不确定因素的增多，农业企业家承受的压力、面临的挑战与日俱增，通过寻找标准化生产替代方案，与强大的合作伙伴进行整合寻求新的商业模式，或者通过高水平的知识与技术革新确保盈利优势，这些才是在新世界立足的有力法宝。
前路艰难，跬步前进， Paetow 主席仍然对未来持乐观态度。新的现实仍然提供了许多通往成功的路径，尽管它们可能比过去更难找到和抵达，但“道阻且长，行则将至”。实现目标有许多种不同的路径，并非只有一条“高速公路”。让我们在 DLG 全球的农业专业网络中寻找这些道路，即使在新的现实世界下，也要保持相互之间的密切交流，与所有帮助塑造新世界的同仁一起进步。
